Degustacja: "Rumy full wypas" - 7 sampli rumów

Degustacja online – 7 wyjątkowych rumów w świetnej cenie United Brazilian Distilleries · Casa do Engenho · Dram Mór

To zestaw dla tych, którzy chcą wyjść poza klasyczny rum. Od świeżych, roślinnych aguardiente, przez eksperymenty z jambu, aż po długo starzone destylaty i single caski. Rzemiosło, lokalne odmiany drewna i zero kompromisów.

UBD Santa Terezinha Single Cask 8YO · Port Wood · 50,5%
Rzemieślniczy rum z Brazylii, destylowany z melasy i dojrzewający łącznie 8 lat – najpierw w dębie, potem finiszowany w beczce po porto . Styl bliżej agricole niż klasycznego „słodkiego” rumu.
W kieliszku: zioła, świeże drewno, niedojrzałe banany, pieprz i lekko winny akcent z porto.

UBD Claudionor Aguardente Rum · 49,5%
Aguardente – czyli surowy, bezkompromisowy destylat z trzciny cukrowej, bliżej cachacy niż klasycznego rumu. Intensywny, świeży i bardzo „zielony”.
W kieliszku: trawa, owoce, nuty roślinne i lekko warzywny charakter w stylu agricole.

UBD Alba Distillery Rum · 60,5%
Niestarzony rum w wersji cask strength – czysta esencja destylatu. Surowy, intensywny i pokazujący pełen charakter fermentacji i destylacji.
W kieliszku: świeża trzcina, fermentowane owoce, pieprz, oliwki i wytrawna mineralność.

UBD Electric Daisy Jambu · 40%
Eksperyment, który trudno porównać do czegokolwiek. Jambu daje efekt mrowienia i lekkiego znieczulenia języka – doświadczenie bardziej niż klasyczna degustacja.
W kieliszku: cytrusowa kwasowość, chinina, zioła i charakterystyczne „elektryczne” uczucie na podniebieniu.

Casa do Engenho Rum 8YO · American Oak · 43%
8 lat w amerykańskim dębie – klasyczna interpretacja brazylijskiego rumu, bardziej przystępna i „okrągła”.
W kieliszku: toffi, wanilia, lekki kokos i delikatna słodycz zbalansowana drewnem.

Casa do Engenho Rum 16YO · Jequitibá · 43%
16 lat dojrzewania w brazylijskim drewnie jequitibá, które daje mniej tanin, a więcej subtelnej oksydacji i tekstury .
W kieliszku: maślane nuty, kwiaty, zioła i elegancka, miękka struktura.

Dram Mór Secret Mauritius Single Cask Rum 2014 · 52,7%
Niezależna selekcja single cask z Mauritiusa – tropikalne dojrzewanie i pełna transparentność. Limitowane butelkowanie dla fanów intensywnych, charakterystycznych rumów.
W kieliszku: ananas, mango, przyprawy, melasa i długi, ciepły finisz z nutą dębu.

Jak to działa?
Zamawiasz → wysyłamy próbki → ustalamy termin degustacji online → spotykamy się i przechodzimy przez każdy rum